SOYIYA Soyiya

가쓰시카구 가메아리에 자리한 SOYIYA Soyiya는 포근한 가정식의 결에 정성을 더한 술안주와 식사를 내는 일식당이다. 술자리의 시작으로는 고소한 풍미가 입맛을 돋우는 부추 양념 두부나 손수 가꿔온 100년 숙성 쌀겨 절임 같은 작은 접시가 알맞다. 발사믹 식초로 산미와 감칠맛을 살린 우엉 조림, 파된장을 얹어 노릇하게 구워낸 도치오 유부구이처럼 흔하지 않은 아이디어가 돋보이는 안주도 매력적이다.

튀김과 구이 메뉴의 푸짐함도 든든하다. 수제 마요네즈를 곁들여 내는 닭튀김은 육즙이 풍부해 주문이 잦은 편이다. 돼지 로스 쇼가야키와 바삭한 튀김류, 모둠 어묵탕 등 부담 없이 고를 수 있는 반찬류도 넉넉하게 갖추고 있다.

식사를 마무리하거나 든든하게 배를 채우고 싶을 때는 다시마와 바지락 육수를 기본으로 한 소금 국물에 조개가 듬뿍 들어간 맑은 면 요리가 편안한 선택이 된다. 닭고기를 푹 끓여낸 육수를 즐기는 진한 면 요리, 오키나와식 메밀국수를 사용한 볶음면, 향긋한 갓 주먹밥 등 면과 밥 메뉴의 폭도 넓다.

주류는 대중적인 산토리 생맥주와 병에 담긴 아카보시는 물론, 백·흑 두 종류를 갖춘 홋피, 초생강 사와와 꿀 생강 사와 같은 개성 있는 잔술까지 준비되어 있다. 사가의 나베시마를 비롯한 사케와 소주, 와인도 고를 수 있으며, 추천 안주 3가지에 원하는 술 1잔을 곁들이는 호로요이 세트는 가볍게 한잔 시작하기에 제격이다.

실내에는 카운터석과 테이블석이 마련되어 있어 홀로 가볍게 들러 마시는 자리부터 여럿이 나누는 대화까지 편안하게 머물다 갈 수 있는 차분한 공기가 흐른다.